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料理＆演出のチェックポイント
 

１．メニューは柔軟か？

料理の味はもちろんのこと、決まったコースだけではなく、希望の食材を取り入れてくれたり、年配の方や子ども向けのメニューを用意してくれるなど柔軟にメニュー構成に配慮してくれるかチェックすること。

２．料理の演出はあるか？

目で料理を楽しむために、シェフによる料理説明や実演などの演出があるか確認したい。

３．スクリーンは十分な大きさか？

スクリーンは演出にとって非常に重要である。大きさや位置などチェックしたい。さらにスライドを流してチェックすることをお勧めする。

４．音響設備はどうか？

結婚式場によっては防音設備がなくて、音量を抑える必要があるケースも。音響は忘れがちだが、確認しておきたい。

５．音響スタッフはどうか？

専門の音響スタッフがつくのか？を確認すること。つかない場合は、友人に頼もう。その場合、友人がリハーサルできるかを事前確認すること。

６．演出を行えるスペースがあるか？

やりたい演出を行えるスペースがあるか確認する。当日は、下見よりもいろいろな設備が入るため狭くなので、そのあたりも考慮すること。

 

 

知りたいのはどれ？  ：  結婚式場の選び方